Kokosanki: Łatwe i pyszne ciasteczka kokosowe

Podawanie: Kokosanki doskonale smakują z kawą, herbatą lub gorącą czekoladą. Możesz posypać je odrobiną cukru pudru dla dekoracji.
Przechowywanie: Przechowuj ciasteczka w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zachowały świeżość przez 5–7 dni. Unikaj wilgotnych miejsc, aby nie straciły chrupkości.
Różnice:

Smaki: Do masy możesz dodać odrobinę wanilii, skórki cytrynowej lub startej czekolady, aby nadać kokosankom wyjątkowy aromat.
Forma: Jeśli chcesz, zamiast kulek możesz użyć foremek do ciasteczek, aby nadać im różnorodne kształty.
Bez cukru: Zastąp cukier puder erytrytolem, aby przygotować wersję bezcukrową.
Często zadawane pytania:

Czy mogę użyć jajek w całości zamiast samych białek?
Nie polecam, ponieważ żółtka zmienią teksturę ciasteczek i sprawią, że będą bardziej zbite.

Co zrobić, jeśli masa jest zbyt sucha?
Możesz dodać 1–2 łyżki mleka kokosowego lub zwykłego mleka, aby poprawić konsystencję.

Czy kokosanki można mrozić?
Tak, upieczone kokosanki można mrozić do 3 miesięcy. Przed podaniem wystarczy je rozmrozić w temperaturze pokojowej.

Czy mogę użyć wiórków kokosowych o obniżonej zawartości tłuszczu?
Tak, ale smak i tekstura mogą być mniej intensywne.

Smacznego! Wypiekaj i ciesz się smakiem tych małych kokosowych rarytasów. 🌴🍪