Knedle z jabłkami: Pyszne, Domowe Smaki 🍎

Domowe knedle z jabłkami to klasyczny przepis, który przenosi nas wprost do kuchni naszych babć. To idealne danie na chłodne dni, gdy potrzebujemy czegoś ciepłego i kojącego. Te miękkie kluski z owocowym wnętrzem podbiją serca zarówno dzieci, jak i dorosłych. W tym artykule podzielimy się przepisem, wskazówkami oraz sposobami na ich przechowywanie.

Składniki: 🥘
Na ciasto:
500 g ugotowanych ziemniaków (ostudzonych i przeciśniętych przez praskę)
200 g mąki pszennej (plus trochę do podsypywania)
1 jajko
Szczypta soli
Na nadzienie:
2 średniej wielkości jabłka (obrane, pozbawione gniazd nasiennych i pokrojone w małe kawałki)
1 łyżeczka cynamonu
2 łyżki cukru (opcjonalnie)
Do podania:
Roztopione masło
Bułka tarta (przesmażona na złoty kolor)
Cukier puder lub śmietana
Wskazówki: 👩‍🍳
Przygotowanie ciasta:

W dużej misce wymieszaj przeciśnięte ziemniaki, mąkę, jajko i sól. Wyrabiaj, aż uzyskasz gładkie i elastyczne ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodaj trochę więcej mąki.
Przygotowanie nadzienia:

Wymieszaj kawałki jabłek z cynamonem i cukrem. Odstaw na chwilę, aby jabłka puściły sok.
Formowanie knedli:

Podziel ciasto na równe części. Rozwałkuj każdą na okrągły placek i umieść na środku łyżeczkę nadzienia. Delikatnie zlep brzegi, formując kulki.
Gotowanie: