Knedle jabłkowe

1. Rozgrzej piekarnik do 375°F. Obierz jabłka i usuń gniazda nasienne, a następnie pokrój każde na 8 kawałków. Aby zapobiec brązowieniu, włóż plasterki jabłka do zimnej wody, podczas gdy przygotowujesz pozostałe składniki.
2. W średniej wielkości rondlu zagotuj wodę, 3/4 szklanki cukru, masło i wanilię.
3. Przekrój każdy biszkopt na pół wzdłuż. Owiń połówkę biszkoptu wokół każdego kawałka jabłka, lekko rozciągając ciasto, aby nachodziło na siebie i skleiło brzegi.
4. Ułóż zawinięte plasterki jabłka w naczyniu do pieczenia o wymiarach 9×13 cali. Zalej knedle jabłkowe gorącą mieszanką cukrową.
5. Do posypania wymieszaj cynamon z pozostałą 1/4 szklanki cukru. Posyp hojnie tą mieszanką pierogi.
6. Piec w piekarniku przez 35 minut, lub do momentu, aż wierzch stanie się złocistobrązowy.
7. Podawać na ciepło z gałką lodów waniliowych.

Smacznego! Smacznego!