Klopsiki z Cukinii: Przepis na Pyszne Danie w Domu 🍽️

Smażenie: Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju i smaż klopsiki na złoty kolor z każdej strony.
Pieczenie: Ułóż klopsiki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, spryskaj oliwą i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20–25 minut.
Przygotowanie sosu pomidorowego:
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę, aż stanie się miękka.
Dodaj czosnek i smaż przez kolejne 30 sekund.
Dodaj pomidory, sól, cukier i gotuj na wolnym ogniu przez 10–15 minut, aż sos zgęstnieje. Na koniec zmiksuj go, jeśli chcesz uzyskać gładką konsystencję.
Połączenie:
Włóż klopsiki do sosu pomidorowego i podgrzewaj przez 5 minut, aby przesiąkły smakiem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania 🥗
Podawanie: Klopsiki z cukinii świetnie smakują z makaronem, ryżem, pieczywem lub jako przekąska z dipem jogurtowym. Posyp je świeżą bazylią i startym parmezanem przed podaniem.
Przechowywanie: Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni. Można je również zamrozić na później – zarówno z sosem, jak i bez.
Różnice 🍴
Dla wersji wegańskiej: Zastąp jajko mieszanką siemienia lnianego (1 łyżka siemienia + 2 łyżki wody).
Bezglutenowa alternatywa: Użyj mąki migdałowej lub bułki tartej bezglutenowej.
Dodatkowe smaki: Możesz dodać do masy klopsikowej drobno posiekane oliwki, suszone pomidory lub chilli dla pikantnego akcentu.
Często zadawane pytania ❓
1. Czy mogę użyć innego warzywa zamiast cukinii?
Tak, możesz użyć marchewki, batatów lub dyni, ale pamiętaj o dokładnym odciśnięciu nadmiaru wody.

2. Jak zrobić klopsiki bardziej chrupiące?
Pieczenie w piekarniku lub dodanie odrobiny bułki tartej na wierzch klopsików przed pieczeniem zapewni chrupiącą skórkę.

3. Czy mogę zrobić klopsiki bez sosu?
Oczywiście! Klopsiki świetnie smakują jako samodzielna przekąska, podawane z ulubionym dipem.

Smacznego! 🥰