Klopsiki w Kremowym Sosie z Piekarnika – Komfortowe i Aromatyczne Danie

Przygotowanie klopsików: W dużej misce połącz mięso, jajko, bułkę tartą, cebulę, czosnek, pietruszkę oraz przyprawy. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą. Formuj kulki o średnicy około 3-4 cm.

Wstępne pieczenie: Ułóż klopsiki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez 15 minut, aż lekko się zrumienią.

Przygotowanie sosu: W rondelku rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj mąkę i mieszaj, aż powstanie gładka zasmażka. Stopniowo wlewaj bulion, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek. Dodaj śmietankę, musztardę oraz tymianek. Dopraw solą i pieprzem. Gotuj na małym ogniu przez 5 minut, aż sos zgęstnieje.

Połączenie składników: Przełóż klopsiki do naczynia żaroodpornego i zalej je przygotowanym sosem. Piecz przez kolejne 20 minut w temperaturze 180°C.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

Podawaj klopsiki z tłuczonymi ziemniakami, ryżem lub makaronem, które doskonale komponują się z kremowym sosem.

Danie świetnie smakuje również z duszonymi warzywami, np. brokułami czy marchewką.

Klopsiki można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 3 dni. Aby odgrzać, podgrzewaj w piekarniku lub na patelni na małym ogniu, dodając odrobinę wody lub bulionu, aby sos nie zgęstniał za bardzo.

Można je również zamrozić w porcjach na później – najlepiej w szczelnym pojemniku z sosem.

Różnice

Zamiast śmietanki można użyć jogurtu greckiego, aby obniżyć kaloryczność dania.

Eksperymentuj z przyprawami, dodając np. mielony kumin lub suszoną bazylię, aby nadać daniu inny charakter.

Możesz wykorzystać różne rodzaje mięsa – wołowe, wieprzowe, drobiowe lub mieszankę kilku rodzajów.

Często zadawane pytania

1. Czy mogę przygotować klopsiki na patelni zamiast piekarnika?
Tak, klopsiki można usmażyć na patelni, jednak pieczenie jest zdrowszą alternatywą, ponieważ wymaga mniej tłuszczu.

2. Jak zagęścić sos, jeśli jest zbyt rzadki?
Jeśli sos jest zbyt rzadki, można wymieszać 1 łyżeczkę mąki z odrobiną zimnej wody i dodać do sosu, gotując go przez dodatkowe 2-3 minuty.

3. Czy mogę użyć mleka zamiast śmietanki?
Można, ale sos będzie mniej kremowy. W takim przypadku zaleca się dodanie odrobiny masła, aby wzbogacić smak.

4. Jakie dodatki najlepiej pasują do tego dania?
Najlepsze dodatki to ziemniaki, ryż, makaron lub chleb typu bagietka, którym można zbierać resztki sosu.

Klopsiki w kremowym sosie to idealny sposób na komfortowy posiłek, który z pewnością stanie się ulubionym daniem całej rodziny.