Klasyczne Ciasto Kokosowe – Przepis na Lekki i Aromatyczny Wypiek

Jeśli chcesz uzyskać bardziej wilgotną strukturę, dodaj dodatkową łyżkę mleka kokosowego lub śmietanki.
Zamiast wiórków kokosowych możesz użyć startych migdałów lub zmielonych orzechów laskowych.
Do polewy można dodać odrobinę startej skórki limonki dla odświeżającego smaku.
Często zadawane pytania:

1. Czy mogę użyć innego rodzaju mleka?
Tak, możesz użyć mleka krowiego, migdałowego lub owsianego, ale mleko kokosowe najlepiej podkreśla aromat kokosa.

2. Czy mogę zastąpić masło olejem?
Tak, zamiast masła możesz użyć oleju roślinnego (np. rzepakowego) w tej samej ilości.

3. Co zrobić, jeśli ciasto jest za suche?
Jeśli po upieczeniu ciasto wydaje się suche, możesz delikatnie nasączyć je mlekiem kokosowym wymieszanym z odrobiną cukru.

4. Czy mogę użyć mąki bezglutenowej?
Tak, sprawdzi się mieszanka mąk bezglutenowych, najlepiej z dodatkiem gumy ksantanowej lub proszku do pieczenia bezglutenowego.

Ciesz się pieczeniem i delektowaniem się tym pysznym ciastem kokosowym! 🥥