Keks Świąteczny z Bakaliami – Tradycyjny Przepis na Świąteczny Stół 🎄

Przełóż ciasto do formy keksowej wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w temperaturze 170°C przez około 60–70 minut, aż włożona wykałaczka wyjdzie sucha.
Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie przez 10 minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj z kubkiem gorącej herbaty, kawy lub grzanego wina. Możesz ozdobić keks lukrem, posypać cukrem pudrem lub polać rozpuszczoną czekoladą.
Przechowywanie: Keks najlepiej smakuje po kilku dniach. Przechowuj w szczelnym pojemniku w chłodnym miejscu. Dzięki bakaliom ciasto długo zachowuje świeżość – nawet do dwóch tygodni.
Różnice:
Zamiast bakalii: Możesz użyć dowolnych suszonych owoców, takich jak figi, daktyle czy śliwki.
Dla miłośników alkoholu: Bakalie można namoczyć wcześniej w rumie lub likierze pomarańczowym, co wzbogaci smak ciasta.
Bezglutenowa wersja: Zastąp mąkę pszenną mieszanką bezglutenową, zachowując proporcje.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę zamrozić keks świąteczny?
Tak! Keks można zamrozić na okres do 3 miesięcy. Owiń ciasto w folię spożywczą, a następnie włóż do woreczka strunowego. Przed podaniem rozmroź w temperaturze pokojowej.

2. Jak uniknąć opadania bakalii na dno ciasta?
Obsyp bakalie mąką przed dodaniem do ciasta. To prosty trik, który pozwala równomiernie rozłożyć je w cieście.

3. Czy mogę zmniejszyć ilość cukru w przepisie?
Oczywiście! Możesz zmniejszyć ilość cukru nawet o 50 g, szczególnie jeśli bakalie są bardzo słodkie.

Spróbuj tego przepisu i stwórz świąteczną atmosferę w swoim domu! 🎁✨