KAWOWA „MARYSIEŃKA” – Pyszne, Przekładane Ciasto z Lekko Kawową Nutą

Na dolnym blacie rozsmaruj połowę kremu, przykryj drugim blatem i rozsmaruj resztę kremu na wierzchu.
Przygotowanie polewy:

Podgrzej śmietankę i rozpuść w niej czekoladę, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji.
Polej ciasto i odstaw do schłodzenia w lodówce na minimum 2 godziny.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje po kilku godzinach spędzonych w lodówce, gdy smaki się przenikną.
Przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.
Podawaj z filiżanką kawy lub herbaty – idealne połączenie smaków!
Różnice:
Możesz zastąpić kawę mlekiem, jeśli nie lubisz jej intensywnego smaku.
Zamiast mascarpone można użyć serka śmietankowego, ale konsystencja kremu będzie mniej kremowa.
Polewę czekoladową można zastąpić cukrem pudrem lub lukrem, jeśli chcesz, aby deser był lżejszy.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć innej mąki?
Tak, możesz spróbować z mąką orkiszową lub bezglutenową mieszanką, ale struktura ciasta może się zmienić.

2. Czy mogę zamrozić ciasto?
Tak, można zamrozić gotowe ciasto bez polewy. Przed podaniem wystarczy je rozmrozić w lodówce i udekorować.

3. Czy krem będzie sztywny bez żelatyny?
Tak, dzięki mascarpone i ubitej śmietance krem ma odpowiednią konsystencję, ale jeśli chcesz bardziej sztywny krem, możesz dodać 1 łyżeczkę rozpuszczonej żelatyny.

4. Czy kawa jest mocno wyczuwalna?
Kawa dodaje subtelnej nuty, ale nie dominuje w smaku ciasta. Dla mocniejszego efektu można zwiększyć ilość kawy w kremie lub cieście.

5. Czy polewa czekoladowa może być zastąpiona?
Tak, możesz użyć cukru pudru, lukru kawowego lub kremu maślanego, jeśli wolisz coś innego.

Smacznego! 😊