Karmelizowany Dżem z Czerwonej Cebuli: Słodko-Słony Akcent do Każdego Dania

Wlej czerwony ocet winny i dodaj miód. Gotuj na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż płyn odparuje i dżem osiągnie gęstą konsystencję (ok. 20–25 minut).

Przyprawianie:
Dopraw dżem solą, pieprzem i tymiankiem, jeśli używasz. Gotowy dżem przełóż do czystego, szklanego słoika.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Dżem z czerwonej cebuli doskonale smakuje jako dodatek do deski serów, na ciepłej grzance z serem kozim, w burgerach, czy jako kontrastowy element do pieczonych mięs.
Przechowywanie:
Przechowuj w szczelnie zamkniętym słoiku w lodówce do 2 tygodni. Przed podaniem możesz delikatnie podgrzać, aby uwydatnić jego aromat.
Różnice:
Zamiast cukru trzcinowego można użyć białego cukru lub syropu klonowego, aby uzyskać nieco inny profil smakowy.
Ocet winny czerwony można zastąpić octem balsamicznym dla bardziej intensywnego smaku.
Dodatek przypraw: Możesz eksperymentować z cynamonem, goździkami lub gałką muszkatołową, aby nadać dżemowi świątecznego charakteru.
Często zadawane pytania
1. Czy mogę użyć białej cebuli zamiast czerwonej?
Tak, choć smak będzie delikatniejszy i mniej słodki. Czerwona cebula nadaje bardziej wyrazisty kolor i głębszy smak.

2. Czy mogę zamrozić karmelizowany dżem z cebuli?
Tak, możesz zamrozić dżem w szczelnych pojemnikach na okres do 3 miesięcy. Rozmrażaj w lodówce przez noc.

3. Czy dżem jest wegański?
Tak, jeśli zrezygnujesz z miodu lub zastąpisz go syropem klonowym lub agawowym.

4. Jak długo mogę przechowywać dżem w lodówce?
Przechowywany w sterylnym słoiku, dżem będzie świeży przez około 2 tygodnie.

Przygotuj ten wyjątkowy dżem i odkryj, jak wspaniale wzbogaci Twoje ulubione potrawy! 🍷🧅