Kapusta na Smukłą Sylwetkę: Przepis na Niskokaloryczny Krautsalat dla Każdego Dnia

Kapusta to prawdziwy skarb w kuchni – niskokaloryczna, bogata w błonnik i składniki odżywcze, które wspierają zdrowie i proces odchudzania. Dzisiaj podzielę się z Tobą przepisem na klasyczny Krautsalat, który jest szybki w przygotowaniu, wyjątkowo smaczny i idealny jako dodatek do wielu dań.

Składniki:
1 mała główka białej kapusty (ok. 1 kg)
1 średnia marchewka
1 mała cebula (opcjonalnie)
2 łyżki octu jabłkowego
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka musztardy Dijon
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki cukru (opcjonalnie lub zamiennik)
1 łyżeczka nasion kminku (opcjonalnie)
Wskazówki:
Przygotowanie warzyw:

Kapustę drobno poszatkuj nożem lub za pomocą mandoliny. Przełóż do dużej miski.
Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
Jeśli używasz cebuli, pokrój ją w cienkie piórka.
Masaż kapusty:

Posyp kapustę solą i delikatnie ugniataj przez kilka minut, aż zacznie puszczać sok i stanie się bardziej miękka.
Przygotowanie dressingu:

W małej miseczce wymieszaj ocet jabłkowy, oliwę z oliwek, musztardę, pieprz i cukier (jeśli używasz). Dodaj nasiona kminku, jeśli lubisz ich smak.
Łączenie składników:

Do kapusty dodaj marchewkę i cebulę. Wlej dressing i dokładnie wymieszaj.
Chłodzenie: