Kapusta kiszona zasmażana: Tradycyjny smak w nowoczesnej kuchni

Dopraw kapustę solą, pieprzem i cukrem wedle uznania. Usuń liść laurowy i ziele angielskie przed podaniem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawanie:
Zasmażana kapusta świetnie pasuje do dań takich jak schabowy, kiełbasa, czy pyzy. Możesz ją także serwować z kromką świeżego chleba.

Przechowywanie:
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzewaj na patelni lub w mikrofali przed podaniem. Kapusta z dnia na dzień zyskuje na smaku!

Różnice:
Wariant na oleju:
Zamiast masła możesz użyć oleju roślinnego, co sprawia, że danie będzie wegańskie.
Dodatek grzybów:
Drobno posiekane suszone grzyby namocz wcześniej w wodzie i dodaj do kapusty.
Przyprawy:
Możesz wzbogacić smak, dodając kminek, majeranek lub odrobinę papryki.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć świeżej kapusty zamiast kiszonej?
Możesz, ale smak będzie mniej intensywny. Aby uzyskać kwaśny smak, dodaj trochę octu lub soku z cytryny.

Co zrobić, jeśli kapusta jest za kwaśna?
Przepłucz ją wodą lub gotuj przez kilka minut w czystej wodzie przed dalszym przygotowaniem.

Czy mogę przygotować danie wcześniej?
Tak, kapusta kiszona zasmażana doskonale nadaje się do odgrzewania i zyskuje na smaku po kilku godzinach.

Czy danie nadaje się do mrożenia?
Tak, możesz zamrozić gotową kapustę i przechowywać ją do 3 miesięcy.

Wypróbuj ten przepis i ciesz się smakiem polskiej tradycji w najlepszym wydaniu! 🍽️