Kakao-Ricotta-Tarte: Pyszna i kremowa uczta dla podniebienia!

Kakao-Ricotta-Tarte to idealne połączenie czekoladowej delikatności i kremowej ricotty. Ten wyjątkowy deser sprawdzi się zarówno na specjalne okazje, jak i jako codzienna uczta dla miłośników słodkości. Dzięki prostym składnikom i nieskomplikowanemu przygotowaniu każdy może poczuć się jak mistrz cukiernictwa.

Składniki:
Na spód:
200 g herbatników czekoladowych
100 g masła (roztopionego)
Na masę ricottową:
500 g ricotty
150 g cukru pudru
3 jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
50 g kakao w proszku
2 łyżki mąki pszennej
Na dekorację (opcjonalnie):
Starta czekolada
Owoce (np. maliny, truskawki)
Cukier puder
Wskazówki:
Przygotowanie spodu:

Herbatniki zmiksuj na drobny piasek w malakserze.
Dodaj roztopione masło i wymieszaj do uzyskania konsystencji mokrego piasku.
Przełóż masę do formy na tartę, równomiernie rozprowadź i dociśnij. Wstaw do lodówki na 15 minut.
Przygotowanie masy ricottowej:

W dużej misce połącz ricottę z cukrem pudrem, miksując do uzyskania gładkiej konsystencji.
Dodaj jajka, jedno po drugim, cały czas miksując.
Wsyp kakao w proszku, mąkę oraz ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj.
Pieczenie: