Jesienny Sernik Dyniowy ze Streusel – Kremowy, Aromatyczny i Pełen Smaku

W misce wymieszaj mąkę, cukier brązowy i cynamon.
Dodaj zimne masło i rozetrzyj palcami do uzyskania konsystencji kruszonki.
Składanie i pieczenie:

Wyjmij tortownicę z lodówki i wylej na spód przygotowaną masę sernikową.
Posyp wierzch kruszonką.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C przez około 60–70 minut. Środek sernika powinien być lekko sprężysty.
Studzenie:

Po upieczeniu zostaw sernik w wyłączonym piekarniku z uchylonymi drzwiami przez 1 godzinę, a następnie schłódź w lodówce przez minimum 4 godziny (najlepiej całą noc).
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj sernik w temperaturze pokojowej, udekorowany bitą śmietaną lub odrobiną karmelu, aby podkreślić jego jesienny charakter.
Przechowywanie: Przechowuj w lodówce, szczelnie przykryty, do 5 dni. Sernik można również zamrozić na okres do 3 miesięcy – wystarczy zapakować go w folię spożywczą i umieścić w szczelnym pojemniku.
Różnice:
Możesz zamienić dynię na puree z batatów, aby uzyskać słodszy i bardziej aksamitny smak.
Jeśli nie masz puree z dyni, użyj dyni pieczonej i zmiksuj ją na gładką masę.
Zamiast herbatników na spód możesz użyć kruchych ciasteczek z imbirem dla dodatkowej pikanterii.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć twarogu z wiaderka?
Tak, pod warunkiem, że jest gładki i przeznaczony do serników.

2. Czy sernik można przygotować dzień wcześniej?
Oczywiście! Sernik smakuje jeszcze lepiej po nocy spędzonej w lodówce.

3. Czy kruszonkę można pominąć?
Tak, ale kruszonka dodaje chrupkości i świetnie kontrastuje z kremowym wnętrzem sernika.

4. Czy mogę zrobić wersję bezglutenową?
Tak, użyj bezglutenowych herbatników i mąki migdałowej do kruszonki.

Ciesz się smakiem jesieni w każdej porcji tego wyjątkowego sernika dyniowego! 🍂