Jak Zrobić Domowy Proszek z Cytrusów – Praktyczny Przepis 🍋🍊

Domowy proszek z cytrusów to naturalny sposób na dodanie świeżego aromatu do potraw, herbat czy nawet domowych kosmetyków. Jego przygotowanie jest proste, ekologiczne i pozwala w pełni wykorzystać skórki z cytrusów, które zwykle trafiają do kosza. Dowiedz się, jak przygotować ten wyjątkowy dodatek, który z pewnością znajdzie zastosowanie w Twojej kuchni.

Składniki:
Skórki z cytrusów (pomarańcze, cytryny, limonki, grejpfruty)
Opcjonalnie: cukier puder, sól lub przyprawy (np. imbir, cynamon)
Wskazówki:
Przygotowanie skórek

Dokładnie umyj cytrusy w ciepłej wodzie, najlepiej używając szczoteczki.
Osusz owoce, a następnie obierz cienką warstwę skórki, unikając białej części (albedo), która jest gorzka.
Suszenie

Rozłóż skórki na pergaminie lub tacce.
Susz je w piekarniku w temperaturze 50–60°C przez 2–3 godziny, od czasu do czasu mieszając. Alternatywnie, możesz wykorzystać suszarkę do żywności lub pozostawić je w suchym miejscu na kilka dni.
Mielenie

Gdy skórki będą całkowicie suche i chrupiące, zmiel je w młynku do kawy, blenderze lub moździerzu, aż uzyskasz drobny proszek.
Jeśli chcesz, możesz dodać przyprawy lub odrobinę cukru pudru, aby wzbogacić smak.
Przechowywanie