Jak zrobić domowe mleko z cytryną – proste, naturalne rozwiązanie

Mleko z cytryną to prosty, naturalny napój, który może być wykorzystywany jako baza do różnych przepisów lub jako odżywczy napój na co dzień. Dzięki połączeniu kwasu cytrynowego i mleka uzyskujemy napój o lekko kremowej konsystencji, bogaty w witaminy i minerały. Jest to doskonała alternatywa dla komercyjnych napojów, a także ciekawy sposób na urozmaicenie swojej diety.

Składniki:
1 szklanka mleka (krowiego, migdałowego, owsianego lub kokosowego – w zależności od preferencji)
1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
Opcjonalnie: 1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego dla osłody
Opcjonalnie: szczypta cynamonu lub imbiru dla dodatkowego smaku
Wskazówki:
Podgrzej mleko
Podgrzej mleko w garnku na średnim ogniu, nie doprowadzając do wrzenia. Optymalna temperatura to około 60–70°C.

Dodaj sok z cytryny
Po podgrzaniu mleka odstaw je na chwilę, aby lekko ostygło, a następnie dodaj łyżkę świeżo wyciśniętego soku z cytryny. Mieszaj delikatnie przez około 30 sekund.

Odstaw na chwilę
Pozwól napojowi odpocząć przez 5–10 minut. Sok z cytryny może sprawić, że mleko lekko się zwarzy, tworząc kremową konsystencję.

Dodaj słodzidło i przyprawy (opcjonalnie)
Jeśli chcesz, dodaj miód, syrop klonowy lub ulubione przyprawy, aby wzbogacić smak napoju.

Podawaj na ciepło lub schłodzone