Jak pyszny jest ten chrupiący pieczony kalafior?

Chrupiący pieczony kalafior to doskonała alternatywa dla klasycznych przekąsek. Jest lekki, aromatyczny i pełen smaku, a jednocześnie niskokaloryczny. To danie sprawdzi się jako zdrowa przekąska, dodatek do obiadu lub element bardziej złożonego posiłku. Sekret tkwi w odpowiednim przygotowaniu i przyprawach, które wydobywają naturalny smak kalafiora, nadając mu chrupiącą konsystencję.

Składniki:
1 średni kalafior (podzielony na różyczki)
3 łyżki oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
1/4 łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie, dla pikantności)
3 łyżki tartego parmezanu (opcjonalnie, dla serowego smaku)
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 200°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
Przygotuj kalafior: Umyj i osusz różyczki kalafiora, aby przyprawy dobrze się przykleiły.
Wymieszaj przyprawy: W misce połącz oliwę, sól, pieprz, czosnek, słodką paprykę i ostrą paprykę.
Obtocz kalafior: Dodaj różyczki kalafiora do mieszanki przypraw i dokładnie wymieszaj, aby każdy kawałek był równomiernie pokryty.
Piecz kalafior: Rozłóż kalafior na blasze, upewniając się, że różyczki się nie stykają. Piecz przez 25-30 minut, aż będą złociste i chrupiące. W połowie czasu pieczenia obróć różyczki.
Posyp parmezanem: Jeśli używasz parmezanu, dodaj go na ostatnie 5 minut pieczenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Podawaj chrupiący kalafior na gorąco jako samodzielną przekąskę z ulubionym sosem, np. czosnkowym, jogurtowym lub sriracha. Możesz również dodać go jako element sałatki lub dania głównego.
Przechowywanie:
Przechowuj kalafior w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 3 dni. Aby przywrócić chrupkość, podgrzej go w piekarniku przez kilka minut w temperaturze 180°C.
Różnice: