Jak idealnie ugotować jajka na twardo?

Jajka świeże vs starsze: Świeże jajka trudniej się obierają, więc jeśli masz taką możliwość, użyj jajek, które mają ok. 7-10 dni.

Temperatura wody: Gotowanie jajek w zimnej wodzie zapewnia bardziej równomierne ugotowanie w porównaniu z wrzucaniem ich do wrzątku.

Często zadawane pytania

1. Dlaczego moje jajka pękają podczas gotowania?

Prawdopodobnie wrzucasz zimne jajka do wrzątku lub gotujesz je na zbyt dużym ogniu. Wyrównaj temperaturę jajek przed gotowaniem i użyj łyżki soli lub octu, aby wzmocnić skorupkę.

2. Jak uniknąć szaro-zielonej obwódki na żółtku?

Nie gotuj jajek zbyt długo i natychmiast schłódź je w zimnej wodzie po ugotowaniu.

3. Czy mogę gotować jajka na parze?

Tak! Gotowanie jajek na parze przez 12-14 minut daje podobne wyniki i może być łatwiejsze dla starszych jajek, które lepiej się obierają.

4. Jak sprawdzić, czy jajko jest świeże?

Włóż jajko do miski z wodą. Świeże jajka leżą na dnie, a starsze unoszą się na powierzchni.

Dzięki tym wskazówkom idealne jajka na twardo są na wyciągnięcie ręki! Smacznego!