Jak idealnie przyrządzić rybę i sos do ryby!

1. Przygotuj rybę:
   • Odetnij ogon i głowę sandacza.
   • Natnij rybę wzdłuż i podziel ją na części, usuwając kręgosłup.
   • Przełóż kawałki ryby do miski, dodaj sól, wymieszaj i odstaw na 30 minut.
2. Przygotuj sos:
   • Pomidory przekrój na pół i zetrzyj na tarce, usuwając skórkę.
   • Pokrój paprykę słodką i ostrą na małe kawałki.
   • Czosnek drobno posiekać.
   • Zmiksuj warzywa przy użyciu siekacza.
   • Wymieszaj zmiksowane warzywa ze startymi pomidorami i drobno posiekanym koperkiem.
   • Dodaj sól, pieprz i dwie łyżeczki musztardy bawarskiej. Dobrze wymieszaj.
3. Przygotuj panierkę do ryby:
   • Na płaskim spodku wymieszaj mąkę pszenną, mąkę kukurydzianą i wędzoną paprykę.
   • Wlej wodę do innego talerza.
4. Smażenie ryby:
   • Rozgrzej 30 mililitrów oleju roślinnego na patelni.
   • Zanurz kawałki ryby najpierw w mieszance mąki, a następnie w wodzie.
   • Smażyć rybę z każdej strony przez około 5 minut, aż do uzyskania złotego koloru.
   • Przełóż usmażoną rybę na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
5. Podawać:
   • Podawaj usmażoną rybę z przygotowanym sosem.
   • Delektuj się daniem jako uroczystą kolacją.

Porady dotyczące sosu do szaszłyków

Kontynuuj na następnej stronie