Jak długo gotować jajka na twardo? (Ponieważ czas ma ogromne znaczenie)

Gotowanie jajek na twardo to pozornie proste zadanie, ale uzyskanie idealnej konsystencji wymaga precyzji. Zbyt krótki czas gotowania może skutkować niedogotowanym żółtkiem, natomiast zbyt długi czas sprawia, że żółtko staje się kredowe, a białko gumowate. W tym artykule dowiesz się, jak gotować jajka na twardo, aby za każdym razem osiągnąć idealny rezultat.

Składniki:
Jajka (dowolna ilość, najlepiej w temperaturze pokojowej)
Woda
Sól (opcjonalnie)
Łyżka octu (opcjonalnie, aby zapobiec wyciekaniu, jeśli jajko pęknie)
Wskazówki:
Przygotowanie jajek
Wyjmij jajka z lodówki na 10-15 minut przed gotowaniem, aby osiągnęły temperaturę pokojową. To zmniejszy ryzyko pęknięcia skorupki podczas gotowania.

Napełnienie garnka wodą
Umieść jajka w garnku i zalej je zimną wodą, tak aby poziom wody znajdował się około 2-3 cm powyżej jajek.

Gotowanie
Postaw garnek na średnim ogniu i doprowadź wodę do wrzenia. Gdy woda zacznie wrzeć, zmniejsz ogień i ustaw timer na wybrany czas:

4-5 minut: jajko na półtwardo (lekko płynne żółtko)
6-7 minut: średnio twarde żółtko, nieco kremowe
8-10 minut: w pełni twarde żółtko, idealne na sałatki
Schładzanie
Po upływie wyznaczonego czasu natychmiast przełóż jajka do miski z zimną wodą lub wrzuć do miski z lodem. Schładzanie zatrzyma proces gotowania i ułatwi obieranie jajek.

Obieranie