Jajka w sosie musztardowym – Pyszny, prosty przepis, który pokochasz! 🥚✨

Jajka w sosie musztardowym to klasyk, który urzeka swoim wyrazistym smakiem i prostotą przygotowania. To idealny pomysł na szybki obiad lub kolację, kiedy masz ochotę na coś sycącego, ale nie masz zbyt wiele czasu. Sprawdź, jak łatwo przygotować to wyjątkowe danie!

Składniki:
Na sos musztardowy:
2 łyżki masła
1 łyżka mąki pszennej
300 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
3 łyżki musztardy (najlepiej dijon lub sarepskiej)
100 ml śmietanki 18%
1 łyżeczka miodu (opcjonalnie, dla delikatnej słodyczy)
Sól i pieprz do smaku
Dodatkowo:
4 jajka ugotowane na twardo
Świeży koperek lub natka pietruszki (do dekoracji)
Pieczywo lub ziemniaki jako dodatek
Wskazówki:
Przygotowanie sosu:

W rondelku rozpuść masło na średnim ogniu.
Dodaj mąkę i mieszaj energicznie, aż powstanie jasna zasmażka.
Stopniowo wlewaj bulion, cały czas mieszając trzepaczką, aby uniknąć grudek. Gotuj, aż sos zgęstnieje.
Dodanie musztardy:

Do gorącego sosu dodaj musztardę, miód (opcjonalnie) oraz śmietankę.
Dopraw do smaku solą i pieprzem. Gotuj na małym ogniu przez 2-3 minuty, aż smaki się połączą.
Dodanie jajek:

Obrane jajka pokrój na połówki lub ćwiartki. Delikatnie ułóż je w sosie, aby się podgrzały.
Serwowanie:

Podawaj jajka w sosie musztardowym z ziemniakami, pieczywem lub ryżem. Posyp posiekaną natką pietruszki lub koperkiem dla dodatkowego aromatu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Najlepiej podawać na ciepło, zaraz po przygotowaniu. Doskonałym dodatkiem są ugotowane ziemniaki z masłem lub chrupiąca bagietka.
Przechowywanie: Resztki możesz przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku do 2 dni. Podgrzewaj delikatnie, aby sos się nie rozwarstwił.
Różnice: