Jagodzianki – Puszyste bułeczki z jagodami 🫐

Ułóż jagodzianki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, złączeniem do dołu. Przykryj ściereczką i odstaw na 20 minut do ponownego wyrośnięcia.
Posmaruj bułeczki roztrzepanym jajkiem, aby uzyskać złotą skórkę.
Piecz w temperaturze 180°C przez 20-25 minut, aż staną się złociste.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Jagodzianki najlepiej smakują jeszcze ciepłe, posypane cukrem pudrem lub polane lukrem.
Przechowuj w szczelnym pojemniku przez 1-2 dni. Możesz je również zamrozić i podgrzewać w piekarniku lub mikrofali, aby odświeżyć ich smak.
Różnice
Tradycyjne vs nowoczesne: W tradycyjnych jagodziankach używa się świeżych jagód, ale możesz je zastąpić innymi owocami, np. malinami czy wiśniami.
Wersja wegańska: Zamiast masła użyj margaryny roślinnej, a mleko zastąp napojem roślinnym.
Z kruszonką: Możesz wzbogacić jagodzianki, posypując je przed pieczeniem słodką kruszonką.
Często zadawane pytania
1. Czy mogę użyć mrożonych jagód?
Tak, ale pamiętaj, aby przed użyciem je rozmrozić i odsączyć z nadmiaru wody.

2. Jak zrobić lukier?
Wymieszaj 100 g cukru pudru z 2-3 łyżkami soku z cytryny lub wody. Polej gotowe jagodzianki i odstaw na chwilę do zastygnięcia.

3. Czy ciasto można przygotować dzień wcześniej?
Tak, możesz schłodzić ciasto w lodówce na noc. Przed formowaniem bułeczek wyjmij je, aby osiągnęło temperaturę pokojową.

Przygotuj puszyste jagodzianki i ciesz się ich wyjątkowym smakiem w gronie najbliższych! Smacznego! 🫐