Jabłkowe Pierożki z 150 g Twarogu – Nigdy Nie Jest Ich Za Mało!

W misce rozgnieć twaróg widelcem lub zmiksuj na gładką masę.
Dodaj jajko, roztopione masło, cukier i szczyptę soli. Wymieszaj dokładnie.
Stopniowo dodawaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wyrabiaj, aż powstanie gładkie i elastyczne ciasto.
Owiń ciasto folią spożywczą i odstaw na 15 minut do lodówki, aby odpoczęło.
2. Przygotowanie nadzienia:
Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój w drobną kostkę.
W misce wymieszaj jabłka z cukrem, cynamonem i sokiem z cytryny.
3. Formowanie pierożków:
Rozwałkuj ciasto na oprószonej mąką powierzchni na grubość około 3 mm.
Wykrawaj kółka (np. za pomocą szklanki).
Na każde kółko nakładaj łyżeczkę nadzienia jabłkowego.
Złóż kółko na pół i dokładnie zlep brzegi, aby powstał pierożek. Możesz użyć widelca, aby dodatkowo ozdobić brzegi.
4. Pieczenie:
Ułóż pierożki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Posmaruj wierzch pierożków roztrzepanym jajkiem, aby nabrały złocistego koloru.
Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 20-25 minut, aż będą lekko złociste.
5. Podanie:
Po ostudzeniu posyp pierożki cukrem pudrem.
Podawaj same lub z sosem waniliowym, śmietaną albo gałką lodów waniliowych.
Wskazówki:
Zamiast jabłek: Możesz użyć innych owoców, takich jak gruszki, śliwki lub jagody.
Zamiast cukru: Do nadzienia możesz dodać miód lub syrop klonowy.
Przechowywanie: Pierożki najlepiej smakują świeże, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni.
Warianty przepisu:
Czekoladowo-jabłkowe pierożki: Dodaj kawałki gorzkiej czekolady do nadzienia jabłkowego.
Kokosowy akcent: Do ciasta dodaj 2 łyżki wiórków kokosowych dla egzotycznego smaku.
Smażone pierożki: Zamiast pieczenia, usmaż pierożki na rozgrzanym oleju – będą bardziej chrupiące i przypominały mini-pączki.
FAQ
1. Czy mogę użyć serka homogenizowanego zamiast twarogu?

Tak, ale upewnij się, że serek nie jest zbyt płynny. Możesz wtedy dodać więcej mąki, aby uzyskać odpowiednią konsystencję ciasta.
2. Czy ciasto można zamrozić?

Tak, ciasto można zamrozić na później. Przed użyciem rozmroź je w lodówce.
3. Czy można zrobić je w wersji wegańskiej?

Tak, zastąp masło roślinnym tłuszczem, a jajko w cieście i do posmarowania zamień na roślinny jogurt.
Podsumowanie
Jabłkowe pierożki z twarogu to prosty i przepyszny sposób na słodki deser. Ich delikatne ciasto i soczyste jabłkowe nadzienie sprawiają, że zawsze znikają w mgnieniu oka. Wypróbuj ten przepis i ciesz się pysznym smakiem, który podbije serca Twoich bliskich! 🥟🍎✨