Idealna Mieszana Smażona Ryba: Przepis na Smakowite i Soczyste Danie

Mieszana smażona ryba to klasyczne danie, które zadowoli miłośników owoców morza. Połączenie delikatnych filetów rybnych w chrupiącej panierce sprawia, że potrawa jest idealnym wyborem na obiad lub kolację. Ten przepis krok po kroku pomoże Ci przygotować soczystą, pełną smaku rybę, która zachwyci Twoich bliskich.

Składniki
Dla 4 porcji:

200 g fileta z dorsza
200 g fileta z łososia
200 g fileta z mintaja
1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki mąki kukurydzianej
1 jajko
1/2 szklanki mleka
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
1/2 łyżeczki papryki wędzonej
Sok z 1 cytryny
Olej roślinny do smażenia (np. rzepakowy)
Wskazówki
Przygotowanie filetów:

Dokładnie umyj filety rybne, osusz ręcznikiem papierowym i skrop sokiem z cytryny.
Pokrój filety na mniejsze kawałki, aby były równe i łatwiejsze do smażenia.
Przygotowanie panierki:

W jednej misce wymieszaj mąkę pszenną, mąkę kukurydzianą, sól, pieprz, czosnek w proszku i paprykę wędzoną.
W drugiej misce roztrzep jajko z mlekiem.
Obtaczanie ryby:

Każdy kawałek ryby zanurz najpierw w mieszance jajecznej, a następnie obtocz dokładnie w mące z przyprawami.
Smażenie ryby: