Grießklößchen: Klasyczne Ziemniaczane Kuleczki, które Pokochasz

W dużym garnku zagotuj wodę z odrobiną soli.
Delikatnie wrzucaj kulki do wrzącej wody i gotuj na małym ogniu przez 10–12 minut, aż wypłyną na powierzchnię.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Grießklößchen świetnie smakują podane z zupą jarzynową, bulionem lub jako dodatek do pieczeni z sosem. Możesz je również posypać świeżą pietruszką dla dodatkowego smaku.
Przechowywanie: Ugotowane kluski przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku do 3 dni. Aby je podgrzać, wrzuć je na chwilę do gorącej wody lub podsmaż na patelni.
Różnice:
Wersja wegańska: Zastąp mleko roślinnym, a masło olejem kokosowym. Jajko można pominąć – masa nadal będzie dobrze się trzymała.
Wersja bezglutenowa: Wybierz kaszę manną bezglutenową.
Z dodatkami: Do masy można dodać odrobinę startego sera lub drobno posiekanego szczypiorku, aby nadać kluskom nowy wymiar smakowy.
Często zadawane pytania:
1. Czy Grießklößchen można zamrozić?
Tak, surowe kulki można zamrozić. Po rozmrożeniu gotuj je bezpośrednio w wrzącej wodzie.

2. Jak uniknąć grudek w masie?
Stopniowo wsypuj kaszę manną do gotującego się mleka, energicznie mieszając trzepaczką. Dzięki temu masa będzie gładka.

3. Czy można użyć innych rodzajów kaszy?
Grießklößchen tradycyjnie przygotowuje się z kaszy manny, ale możesz eksperymentować z innymi drobno mielonymi kaszami, jak np. jaglana czy kukurydziana.

Spróbuj tych klasycznych niemieckich klusek, aby poczuć smak tradycji w najlepszym wydani