GRECKA KETO SPANAKOPITA

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
2. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż, aż będą przezroczyste.
3. Dodaj posiekany szpinak do patelni i gotuj, aż zwiędnie. Zdejmij z ognia i pozwól mu lekko ostygnąć.
4. W misce wymieszaj ugotowany szpinak, pokruszony ser feta, sok z cytryny, sól i pieprz.
5. Rozłóż jeden arkusz ciasta filo i lekko posmaruj go oliwą z oliwek. Połóż kolejny arkusz na wierzchu i powtórz proces, aż uzyskasz stos 5-6 arkuszy.
6. Nałóż mieszankę szpinaku i fety na jedną krawędź ciasta filo, a następnie ostrożnie zwiń je w rulon.
7. Połóż zwiniętą spanakopitę złączeniem do dołu na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym.
8. Aby uzyskać złoty kolor, posmaruj wierzch roztrzepanym jajkiem.
9. Piec w nagrzanym piekarniku przez 25–30 minut, aż ciasto filo będzie złocistobrązowe i chrupiące.
10. Wyjmij z piekarnika i odstaw na kilka minut do ostygnięcia przed pokrojeniem.

Teraz zagłębmy się w zalety tych zdrowych składników. Szpinak jest pełen witamin A, C i K, a także żelaza i przeciwutleniaczy, które wspomagają zdrową skórę, kości i funkcje odpornościowe. Ser feta jest bogatym źródłem wapnia i białka, niezbędnych dla zdrowia kości i naprawy mięśni.

Aby podać, pokrój grecką Keto Spanakopitę na kawałki wielkości kęsa i ułóż je na talerzu. Połącz ją z łyżką greckiego jogurtu lub świeżą sałatką skropioną oliwą z oliwek i sokiem z cytryny, aby uzyskać pełną śródziemnomorską ucztę.

Jeśli chodzi o metodę przygotowania, spanakopitę można również upiec w osobnych foremkach na muffiny, aby otrzymać urocze małe porcje, lub spróbować ją grillować, aby nadać temu klasycznemu daniu wędzonego charakteru.

I na koniec, nie zapominajmy o istocie zdrowego stylu życia, która odbija się echem w tym przepisie. Grecka Keto Spanakopita celebruje prostotę i czystość śródziemnomorskich składników, ucieleśniając zrównoważone podejście do jedzenia, które definiuje dietę śródziemnomorską. Cieszenie się posiłkami takimi jak ten, bogatymi w świeże warzywa, chude białka i zdrowe dla serca tłuszcze, może przyczynić się do długowieczności, witalności i ogólnego dobrego samopoczucia. Więc delektuj się każdym kęsem, wiedząc, że odżywiasz nie tylko swoje ciało, ale także swoją duszę.