Gorąca woda + mąka! Niesamowity przepis, którego jeszcze nie widziałeś! Czasami najprostsze składniki mogą prowadzić do najbardziej niesamowitych kulinarnych kreacji. Ten przepis wykorzystuje podstawowe produkty spożywcze, takie jak wrząca woda i mąka, i przekształca je w coś niezwykłego. Rezultatem jest pikantne, aromatyczne danie, które łączy delikatne ciasto z soczystym mięsnym nadzieniem, wszystko połączone ze świeżością ziół i ciepłem przypraw. Ten przepis nie przypomina niczego, co widziałeś wcześniej i z pewnością stanie się ulubionym w Twojej kolekcji przepisów. Składniki Do ciasta: 175 ml wrzącej wody 1 łyżeczka soli 350 g mąki 20 ml oleju roślinnego Do farszu: 2 cebule, drobno posiekane Świeże zioła do smaku (np. pietruszka, koperek) 250 g mielonego mięsa Sól i przyprawy do smaku 30 ml wrzącej wody Do smażenia: zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Olej roślinny do smażenia
Instrukcje

Przygotowanie ciasta:
W dużej misce możliwej do uzyskania i soli.
Ostrożnie wleją wodę do mieszaniny, cały czas działania drewnianą łyżką lub żaroodporną szpatułką.
Dodaj olej roślinny i mieszaj dalej, aż do rozwiązania problemu.

Wyłóż ciasto na lekko posypaną mąką i ugniataj przez około 5-7 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Ciasto powinno być miękkie, ale nie klejące.
Przykryj przepis na ściereczkę i odstaw na około 30 minut. Dziesięć okresów odpoczynku pozwala na uwolnienie glutenu, dzięki czemu ciasto będzie później łatwiejsze do rozwałkowania.
Przygotowanie farszu:
W średniej misce mięso, drobno posiekana przyprawa i świeże zioła. Zioła dodają farszowi świeżości.
Doprawienie leku i przyprawy do smaku. Popularne przyprawy do czarnego pieprzu, kminku i papryki.

Wlej 30 ml wrzącej wody i dokładnie zakończonej. Pomaga w włączeniu farszu podczas prania.
Uformuj ciasto:
Po pozostałości ciasta podzielonego na małe, równe wielkości kulki (około wielkości orzecha włoskiego).
Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj każdą kulkę nawierzchniową na grubym kółku o około 3-4 cali. Ciasto powinno być cienkie, aby było elastyczne, ale nie jest tak cienkie, aby łatwo się rozrywało.
Składanie nadziewanych ciastek:
Miejsce czubatą łyżeczką nadzienia mięsnego w środku każdego cyklu ciasta.
Złóż ciasto na nadzienie, aby stworzyć kształt półksiężyca, mocno dociskając brzegi, aby je uszczelnić. Możesz działać widelca, aby zagiąć brzeg lub po prostu ściśnij je.

Powtórz ten proces z występowaniem ciastem i nadzieniem.
Smażenie ciastek: