Gnocchi z Kurczakiem i Warzywami: Sycąca i Smaczna Potrawa na Każdą Okazję

Jeśli szukasz przepisu, który łączy prostotę przygotowania z niezwykłym smakiem, gnocchi z kurczakiem i warzywami będą idealnym wyborem. Ta danie to doskonała propozycja na rodzinny obiad, kolację ze znajomymi czy szybki posiłek w tygodniu. Miękkie gnocchi, soczysty kurczak i chrupiące warzywa tworzą połączenie, które zachwyci każde podniebienie.

Składniki:

500 g gnocchi

300 g piersi z kurczaka

1 łyżka oliwy z oliwek

1 czerwona papryka, pokrojona w paski

1 żółta papryka, pokrojona w paski

1 cukinia, pokrojona w plasterki

150 g pieczarek, pokrojonych w plasterki

2 ząbki czosnku, drobno posiekane

200 ml śmietany 30%

50 g tartego parmezanu

Świeża bazylia do dekoracji

Sól i pieprz do smaku

Wskazówki:

Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni.

Pokrój pierś z kurczaka w kostkę i dopraw solą oraz pieprzem. Smaż na patelni, aż będzie złocisty i dobrze wysmażony. Następnie zdejmij z patelni i odstaw na bok.

Na tej samej patelni podsmaż czosnek przez 1 minutę, dodaj pieczarki i smaż przez 3-4 minuty, aż zmiękną.

Dodaj papryki oraz cukinię, smaż przez kolejne 5 minut, mieszając od czasu do czasu.

Ugotuj gnocchi według instrukcji na opakowaniu, aż będą miękkie. Odcedź i odłóż.

Dodaj kurczaka z powrotem na patelnię, wlej śmietanę i dopraw do smaku solą oraz pieprzem.

Wrzuć gnocchi na patelnię i dobrze wymieszaj, aby pokryły się sosem. Posyp parmezanem i mieszaj, aż się rozpuści.

Podawaj od razu, udekorowane świeżą bazylią.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: