Filet rybny z masłem cytrynowym – delikatny i aromatyczny przepis 🍋🐟

Filet rybny z masłem cytrynowym to klasyczne danie, które zachwyca swoją prostotą i bogatym smakiem. Połączenie delikatnej ryby z aksamitnym, maślanym sosem o cytrusowym aromacie sprawia, że to danie jest idealne zarówno na codzienny obiad, jak i elegancką kolację. Sprawdź przepis i dowiedz się, jak przygotować perfekcyjnie soczystą rybę z dodatkiem maślanego sosu cytrynowego!

🥄 Składniki:
Na fileta rybnego:
✔ 2 filety białej ryby (np. dorsz, morszczuk, mintaj)
✔ 2 łyżki oliwy z oliwek
✔ 1/2 łyżeczki soli
✔ 1/2 łyżeczki pieprzu
✔ 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
✔ 1/2 łyżeczki papryki słodkiej

Na masło cytrynowe:
✔ 50 g masła
✔ Sok z 1/2 cytryny
✔ 1 łyżeczka skórki z cytryny
✔ 1 ząbek czosnku (drobno posiekany)
✔ 1 łyżka posiekanej natki pietruszki

📝 Wskazówki:
1️⃣ Przygotowanie ryby: Filety rybne osusz papierowym ręcznikiem. Natrzyj je oliwą z oliwek i oprósz solą, pieprzem, czosnkiem w proszku oraz papryką.

2️⃣ Smażenie: Na dużej patelni rozgrzej niewielką ilość oliwy na średnim ogniu. Połóż filety i smaż po 3–4 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i łatwo będą się rozdzielać widelcem.

3️⃣ Przygotowanie masła cytrynowego: W małym rondelku roztop masło, dodaj posiekany czosnek i podsmaż przez 30 sekund. Wlej sok z cytryny, wsyp skórkę z cytryny oraz natkę pietruszki. Wymieszaj i gotuj jeszcze przez 1 minutę.

4️⃣ Podanie: Gotowe filety polej gorącym masłem cytrynowym i podawaj od razu, najlepiej z puree ziemniaczanym, pieczonymi warzywami lub ryżem.

🍽 Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
✅ Najlepsze dodatki: Filet rybny świetnie komponuje się z duszonym szpinakiem, grillowanymi warzywami oraz puree z kalafiora. Możesz również podać go z lekką sałatką z rukoli i pomidorów koktajlowych.

✅ Przechowywanie: Jeśli zostaną Ci resztki, przechowuj filety w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni. Aby odgrzać, podgrzewaj na patelni na małym ogniu lub w piekarniku przez 5–7 minut w temperaturze 160°C.

✅ Mrożenie: Usmażoną rybę możesz zamrozić – wystarczy zapakować ją próżniowo lub w szczelne pudełko i przechowywać do 3 miesięcy. Przed podgrzaniem rozmrażaj w lodówce przez kilka godzin.

🔄 Różnice w przepisie: