Figi i suszone śliwki: Stary Przepis Babci

Przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie mają w sobie coś magicznego. Smaki dzieciństwa, zapach kuchni babci i wyjątkowa prostota przygotowania sprawiają, że wracamy do nich z sentymentem. Dziś podzielę się z Wami starym przepisem na figi i suszone śliwki, który od lat gościł w naszej rodzinie. To doskonały deser pełen naturalnej słodyczy i wartości odżywczych – idealny na chłodne wieczory przy herbacie lub jako zdrowa przekąska.

Składniki:
✅ Główne składniki:

200 g suszonych fig
200 g suszonych śliwek
1/2 szklanki ciepłej wody lub soku pomarańczowego
2 łyżki miodu (opcjonalnie)
1/2 łyżeczki cynamonu
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich
✅ Opcjonalne dodatki:

Skórka otarta z 1 pomarańczy
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 łyżki rumu lub brandy (dla intensywniejszego smaku)
Wskazówki:
1️⃣ Przygotowanie owoców:

Figi i suszone śliwki zalej ciepłą wodą lub sokiem pomarańczowym i odstaw na około 30 minut, aby zmiękły.
Po namoczeniu odcedź nadmiar płynu (możesz go zostawić do późniejszego wykorzystania, np. do herbaty).
2️⃣ Gotowanie mieszanki:

W rondelku podgrzej figi i śliwki na małym ogniu.
Dodaj miód, cynamon, gałkę muszkatołową i ewentualnie skórkę pomarańczową.
Całość mieszaj przez około 5 minut, aż składniki dobrze się połączą.
3️⃣ Dodanie orzechów i opcjonalnych składników:

Na koniec dodaj posiekane orzechy oraz, jeśli używasz, ekstrakt waniliowy lub odrobinę alkoholu.
Całość gotuj jeszcze 2-3 minuty, a następnie zdejmij z ognia.
4️⃣ Serwowanie:

Możesz podawać na ciepło jako deser lub schłodzić i wykorzystać jako nadzienie do ciast, naleśników czy jako dodatek do jogurtu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
✅ Serwowanie:

Najlepiej smakuje na ciepło z odrobiną bitej śmietany lub gałką lodów waniliowych.
Świetnie komponuje się z tostami lub świeżym pieczywem.
Można podać jako dodatek do mięs – np. pieczonej kaczki.
✅ Przechowywanie:

Po ostygnięciu przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 5 dni.
Możesz także zamrozić na okres do 2 miesięcy.
Różnice