Faszerowane Słodkie Ziemniaki ze Smażoną Cebulą, Szpinakiem, Ciecierzycą Smażoną na Powietrzu i Sosem Tahini

W małej misce połącz tahini, sok z cytryny, wodę, czosnek i sól. Wymieszaj, aż powstanie gładki sos. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę więcej wody.

Faszerowanie słodkich ziemniaków:
Przekrój upieczone ziemniaki na pół i delikatnie rozchyl środek. Nałóż smażoną cebulę i szpinak, a następnie dodaj chrupiącą ciecierzycę. Całość polej sosem tahini.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj natychmiast po przygotowaniu. Możesz posypać danie świeżą natką pietruszki lub ziarnami sezamu dla dodatkowego smaku i estetyki.
Przechowywanie: Przechowuj osobno składniki – słodkie ziemniaki, nadzienie i sos tahini – w szczelnych pojemnikach w lodówce do 3 dni. Odgrzewaj ziemniaki i nadzienie przed podaniem, a sos nakładaj na świeżo.
Różnice:
Wersja wegańska: Przepis jest już w 100% wegański, ale możesz go wzbogacić, dodając wegański ser starty na wierzchu.
Wersja z mięsem: Dodaj grillowanego kurczaka lub mielone mięso do nadzienia.
Dodatkowe przyprawy: Eksperymentuj z przyprawami, takimi jak curry, harissa lub garam masala, aby nadać daniu nowego charakteru.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innych warzyw zamiast szpinaku?
Tak, jarmuż, rukola lub młoda kapusta będą świetnym zamiennikiem.

Czy muszę używać frytkownicy powietrznej?
Nie, ciecierzycę możesz również upiec w piekarniku w temperaturze 200°C przez 20–25 minut, mieszając w połowie czasu pieczenia.

Czy sos tahini można zastąpić czymś innym?
Możesz użyć jogurtu naturalnego z odrobiną cytryny i czosnku lub hummusu jako alternatywy.

Smacznego! 😊