Faszerowane Papryki z Quinoa i Owocami Morza – Przepis, który Zachwyci Twoje Podniebienie!

Odetnij górę każdej papryki i usuń nasiona oraz błony. Ustaw papryki w naczyniu żaroodpornym.

Przygotowanie farszu:

Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Podsmaż cebulę i czosnek na złoty kolor.

Dodaj owoce morza i smaż przez 3-4 minuty, aż się delikatnie zarumienią.

Wrzuć pomidora, przyprawy (oregano, chili, sól, pieprz) i gotuj przez kolejne 2-3 minuty.

Wymieszaj całość z ugotowaną quinoa.

Nadziewanie papryk:

Napełnij każdą paprykę farszem, delikatnie dociskając, aby dobrze się wypełniły. Posyp serem, jeśli używasz.

Pieczenie:

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Piecz papryki przez 25-30 minut, aż staną się miękkie, a ser na wierzchu się roztopi i zarumieni.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Podawaj na gorąco, posypane natką pietruszki i skropione sokiem z cytryny.

Faszerowane papryki można przechowywać w lodówce do 2 dni. Przed podaniem odgrzej w piekarniku lub mikrofalówce.

Różnice:

Zamiana owoców morza: Możesz je zastąpić mielonym indykiem, kurczakiem lub tofu, aby uzyskać inną wersję smaku.

Rodzaje papryk: Wypróbuj różne kolory papryk – zielone będą bardziej wytrawne, podczas gdy czerwone i żółte dodadzą słodyczy.

Często zadawane pytania:

1. Czy mogę użyć mrożonych owoców morza?
Tak, ale upewnij się, że są one dobrze rozmrożone i odsączone przed dodaniem do farszu.

2. Czy quinoa można zastąpić innym zbożem?
Oczywiście! Kasza jaglana, ryż brązowy lub kuskus sprawdzą się doskonale.

3. Czy mogę przygotować papryki z wyprzedzeniem?
Tak, możesz nadziać papryki dzień wcześniej i przechowywać je w lodówce. Upiecz je tuż przed podaniem.

4. Jakie dodatki pasują do tego dania?
Podawaj z lekką sałatką na bazie rukoli i cytrusowym winegretem lub z chrupiącym pieczywem.

Smacznego!