Ekspresowy Kurczak po Azjatycku z Brokułami: Szybki Przepis na Obiad w 15 Minut!

Gotowy na szybki, smaczny i zdrowy obiad, który przygotujesz w zaledwie 15 minut? Ekspresowy Kurczak po Azjatycku z Brokułami to idealne danie na zapracowane dni. To połączenie soczystego kurczaka, chrupiących brokułów i aromatycznego sosu sprawi, że każdy kęs będzie pełen smaku!

Składniki:
500 g fileta z kurczaka, pokrojonego w cienkie paski
1 duży brokuł, podzielony na różyczki
2 łyżki oleju sezamowego (lub roślinnego)
3 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 kawałek imbiru (ok. 2 cm), starty
4 łyżki sosu sojowego (niskosodowego opcjonalnie)
2 łyżki miodu lub syropu klonowego
1 łyżka octu ryżowego
1 łyżeczka skrobi kukurydzianej, rozpuszczona w 2 łyżkach wody
1 łyżeczka płatków chili (opcjonalnie, dla ostrości)
Sezam i posiekana dymka, do dekoracji
Wskazówki:
Przygotowanie składników: Pokrój kurczaka w cienkie paski, różyczki brokułów podziel na mniejsze kawałki i przygotuj pozostałe składniki.
Blanszowanie brokułów: Wrzuć brokuły na 2-3 minuty do wrzącej, osolonej wody, a następnie przelej zimną wodą, aby zachowały kolor i chrupkość.
Smażenie kurczaka: Na dużej patelni lub woku rozgrzej olej sezamowy. Dodaj kurczaka i smaż przez około 5 minut, aż mięso lekko się zarumieni.
Dodawanie aromatów: Dodaj czosnek, imbir i płatki chili. Smaż przez minutę, aż uwolnią się aromaty.
Przygotowanie sosu: W miseczce wymieszaj sos sojowy, miód, ocet ryżowy i skrobię kukurydzianą. Wlej na patelnię i mieszaj, aż sos zgęstnieje.
Dodawanie brokułów: Wrzuć blanszowane brokuły do patelni, dobrze wymieszaj z sosem i smaż przez kolejne 2 minuty.
Dekoracja: Przed podaniem posyp sezamem i posiekaną dymką.