Dżem Persimmonowy Bez Cukru: Najlepszy, Najzdrowszy i Najłatwiejszy w Przygotowaniu

Persymony to owoce o bogatym smaku i naturalnej słodyczy, idealne do przygotowania zdrowych i pysznych przetworów. Ten przepis na dżem persimmonowy bez dodatku cukru to doskonały wybór dla tych, którzy chcą cieszyć się smakiem owoców bez dodatkowych kalorii. Prosty w przygotowaniu, bogaty w witaminy i łatwy do przechowywania, ten dżem szybko stanie się ulubieńcem w Twojej kuchni.

Składniki:

6 dojrzałych persymon (najlepiej typu Hachiya lub Fuyu)

Sok z 1 cytryny

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (opcjonalnie)

½ szklanki wody

Wskazówki:

Przygotowanie persymon: Umyj owoce i obierz je ze skórki. Pokrój na mniejsze kawałki, usuwając pestki, jeśli są obecne.

Gotowanie: Umieść kawałki persymon w garnku o grubym dnie. Dodaj sok z cytryny i wodę. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu.

Duszenie: Zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez 20-25 minut, aż owoce zmiękną i powstanie jednolita masa.

Blendowanie: Użyj blendera ręcznego lub przełóż masę do blendera stacjonarnego, aby uzyskać gładką konsystencję. Jeśli wolisz bardziej rustykalny efekt, możesz zostawić kilka kawałków owoców.

Dodawanie wanilii: Po blendowaniu, jeśli używasz wanilii, dodaj ekstrakt do gorącego dżemu i wymieszaj.

Przechowywanie: Przelej gorący dżem do wyparzonych słoików, zamknij szczelnie i odwróć do góry dnem na kilka minut. Po wystygnięciu przechowuj w lodówce lub zawekuj dla dłuższego przechowywania.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Podawaj na grzankach, naleśnikach lub jako dodatek do jogurtu naturalnego.

Przechowuj w lodówce do 2 tygodni.

Jeśli chcesz przechowywać dżem przez dłuższy czas, zastosuj proces pasteryzacji.

Różnice: