Dwukolorowe Ciasteczka Bez Masła

Dwukolorowe ciasteczka to nie tylko pyszny deser, ale także wizualna uczta dla oka. Dzięki unikalnemu połączeniu dwóch kontrastujących kolorów, idealnie nadają się na różne okazje, od rodzinnych spotkań po eleganckie przyjęcia. W tym przepisie zastąpimy masło zdrowszymi alternatywami, co czyni te ciasteczka lżejszymi i odpowiednimi dla osób dbających o dietę. Przygotowanie ich jest proste i przyjemne, a efekt końcowy z pewnością zachwyci wszystkich.

Składniki
Jasne ciasto:
1 szklanka mąki pszennej
1/4 szklanki oleju kokosowego (rozpuszczonego)
1/4 szklanki cukru pudru
1 jajko
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Ciemne ciasto:
1 szklanka mąki pszennej
1/4 szklanki oleju kokosowego (rozpuszczonego)
1/4 szklanki cukru pudru
1 jajko
2 łyżki kakao w proszku
1/2 łyżeczki ekstraktu migdałowego
Wskazówki
Przygotowanie jasnego ciasta: W misce wymieszaj mąkę z cukrem pudrem. Dodaj olej kokosowy, jajko i ekstrakt waniliowy. Wyrób gładkie ciasto, owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.
Przygotowanie ciemnego ciasta: W osobnej misce powtórz proces, dodając kakao zamiast wanilii i używając ekstraktu migdałowego. Także schłodź w lodówce.
Formowanie ciasteczek: Wyjmij oba ciasta z lodówki. Rozwałkuj je na blaty o grubości ok. 5 mm. Pokrój na równe paski, a następnie połóż jasny pasek na ciemnym i delikatnie zroluj.
Pieczenie: Pokrój rulon na plasterki o grubości 1 cm. Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 12-15 minut.
Studzenie: Po upieczeniu pozostaw ciasteczka na blasze przez 5 minut, a następnie przenieś je na kratkę do całkowitego wystygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Podawaj z filiżanką kawy lub herbaty. Świetnie smakują również jako dodatek do lodów waniliowych.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 5-7 dni. Jeśli chcesz zachować ich świeżość na dłużej, możesz je zamrozić na okres do 2 miesięcy.
Różnice