Domowy Chleb z Mozzarellą i Czosnkiem – Prosty Przepis na Niezwykłą Przyjemność Kulinarną

Przygotowanie ciasta: W misce połącz ciepłą wodę z cukrem i drożdżami. Odstaw na 5-10 minut, aż drożdże zaczną pracować (pojawią się pęcherzyki). Dodaj mąkę, sól i oliwę, a następnie wyrabiaj ciasto przez ok. 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Przykryj miskę ściereczką i odstaw na 1 godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnęcia.

Przygotowanie nadzienia: W małej miseczce wymieszaj roztopione masło z czosnkiem i, jeśli chcesz, pietruszką.

Formowanie chleba: Po wyrośnęciu, rozwałkuj ciasto na prostokąt o grubości ok. 1 cm. Posmaruj całą powierzchnię mieszanką masła z czosnkiem, posyp mozzarellą. Zwiń ciasto w rulon i umieść w natłuszczonej foremce lub na blaszce wyścielonej papierem do pieczenia.

Drugie wyrastanie: Przykryj ciasto ściereczką i pozostaw na 30 minut do ponownego wyrośnęcia.

Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Piecz chleb przez 25-30 minut, aż skórka stanie się złocista. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do lekkiego ostygnięcia przed krojeniem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:Chleb najlepiej smakuje na ciepło, podawany z sosem pomidorowym, masłem czosnkowym lub oliwą z oliwek. Można go przechowywać w szczelnym pojemniku do 2 dni lub zamrozić na później. Aby odświeżyć, podgrzej w piekarniku przez kilka minut.

Różnice:

Mozzarellę możesz zastąpić innym serem, np. cheddarem lub goudą, aby uzyskać bardziej intensywny smak.

Dodaj inne zioła, takie jak oregano czy bazylię, aby nadać wypiekowi włoski charakter.

Zamiast formy chleba możesz przygotować bułeczki lub focaccię.

Często zadawane pytania:

Czy mogę użyć mąki bezglutenowej?Tak, ale pamiętaj, że ciasto może mieć inną konsystencję. Użyj mieszanki mąk bezglutenowych przeznaczonych do pieczenia chleba.

Czy mogę użyć suszonego czosnku?Tak, jednak świeży czosnek zapewni bardziej wyrazisty smak.

Czy mogę dodać więcej sera?Oczywiście! Większa ilość sera sprawi, że chleb będzie jeszcze bardziej kremowy.

Jak sprawdzić, czy chleb jest gotowy?Delikatnie stuknij w spód chleba – powinien wydawać pusty dźwięk.

Smacznego!