Domowy chleb to jeden z najbardziej satysfakcjonujących wypieków

Z mąką razową: Zamień połowę mąki pszennej na mąkę razową, dodaj odrobinę więcej wody.

Chleb z ziarnami: Dodaj do ciasta 2-3 łyżki ulubionych ziaren, np. słonecznika, siemienia lnianego lub dyni.

Chleb na zakwasie: Zamiast drożdży użyj zakwasu żytniego lub pszennego, co nada chlebowi bardziej wyrazisty smak.

Często zadawane pytania

1. Czy mogę użyć drożdży instant zamiast świeżych?
Tak, możesz zastąpić drożdże świeże suchymi lub instant. Wystarczy 7 g drożdży instant na 500 g mąki.

2. Dlaczego mój chleb nie wyrasta?
Przyczyną mogą być nieaktywne drożdże, zbyt niska temperatura wyrastania lub zbyt duża ilość soli.

3. Jak uzyskać chrupiącą skórkę?
Użyj pary podczas pieczenia (naczynie z wodą w piekarniku) i piecz na wyższej temperaturze przez pierwsze 10 minut.

4. Czy mogę piec chleb w maszynie do pieczenia?
Tak, wystarczy umieścić wszystkie składniki w maszynie zgodnie z instrukcją urządzenia.