Domowy chleb na wyciągnięcie ręki: Przepis, który każdy może przygotować!

Rozgrzej piekarnik do 220°C. Piecz chleb przez 25–30 minut, aż skórka stanie się złocista, a bochenek wyda pusty dźwięk przy stukaniu od spodu.

Studzenie:
Po upieczeniu wyjmij chleb z foremki i pozostaw do ostygnięcia na kratce.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Świeżo upieczony chleb świetnie smakuje z masłem, miodem lub ulubionymi pastami. Idealnie sprawdzi się jako dodatek do zup czy kanapek.

Przechowywanie:
Przechowuj chleb w lnianej lub bawełnianej ściereczce, aby zachować jego świeżość na dłużej. Możesz również zamrozić go w kawałkach i rozmrażać w razie potrzeby.

Różnice:
Mąka: Zamiast pszennej możesz użyć mąki pełnoziarnistej, orkiszowej lub żytniej, aby uzyskać inny smak i wartości odżywcze.
Dodatki: Eksperymentuj, dodając do ciasta ziarna słonecznika, siemię lniane, suszone pomidory czy oliwki.
Forma: Możesz uformować bułeczki lub bagietki, zamiast klasycznego bochenka.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć świeżych drożdży zamiast suszonych?
Tak, świeże drożdże świetnie się sprawdzą. Zastąp 7 g suszonych drożdży 25 g świeżych i rozpuść je w ciepłej wodzie z cukrem.

2. Dlaczego mój chleb się nie udał?
Przyczyną może być zbyt niska temperatura wody (drożdże nie aktywowały się) lub zbyt wysoka (drożdże zostały zabite). Ważne jest także odpowiednie wyrabianie i czas wyrastania.

3. Jak sprawdzić, czy chleb jest upieczony?
Stuknij od spodu – powinien wydawać pusty dźwięk. Możesz również użyć termometru – chleb jest gotowy, gdy temperatura w środku wynosi około 90°C.

4. Czy mogę piec chleb w garnku?
Oczywiście! Pieczenie w żeliwnym garnku z pokrywką nadaje chlebowi wyjątkową chrupiącą skórkę.

Spróbuj sam i przekonaj się, jak łatwo można przygotować domowy chleb, który zachwyci wszystkich domowników!