Domowy bulion warzywny bez chemikaliów: najlepszy sposób na jego przygotowanie!

1.  Przygotuj warzywa

Umyj i obierz wszystkie warzywa, a następnie pokrój je na średniej wielkości kawałki. Jednolita wielkość zapewni równomierne gotowanie i pomoże Ci uzyskać zrównoważony profil smakowy.

2.  Podsmaż warzywa

Rozgrzej olej słonecznikowy w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj pokrojone warzywa i smaż je przez 5-7 minut, mieszając od czasu do czasu. Wzbogaca to ich smaki poprzez delikatną karmelizację.

3.  Gotować na wolnym ogniu, aż będzie miękkie

Przykryj garnek i zmniejsz ogień. Gotuj warzywa na parze przez około 8 minut, aż będą miękkie. Ten krok wzmacnia smaki i tworzy bogatą bazę bulionu.

4.  Ostudź i zmiksuj (opcjonalnie)

Gdy warzywa zmiękną, możesz zmiksować mieszankę, aby uzyskać gładszą konsystencję. Użyj blendera ręcznego lub robota kuchennego, aby zmiksować warzywa, chociaż jest to opcjonalne.

5.  Zamroź w celu długoterminowego przechowywania