Domowy Budyń Waniliowy – Klasyczny Przepis 🍮

Powoli wlej masę jajeczną do garnka z resztą mleka, ciągle mieszając. Gotuj na małym ogniu, aż budyń zgęstnieje.
Przelewanie i studzenie:
Gotowy budyń przelej do miseczek. Przykryj folią spożywczą, aby zapobiec powstawaniu kożucha.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Podawaj budyń ciepły lub schłodzony, ozdobiony bitą śmietaną, świeżymi owocami, lub startą czekoladą. Idealnie komponuje się z ciasteczkami lub jako nadzienie do tart.
Przechowywanie: Budyń przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez maksymalnie 3 dni. Przed podaniem możesz lekko podgrzać go w kąpieli wodnej.
Różnice
Zamiast mąki ziemniaczanej: Możesz użyć mąki kukurydzianej, aby uzyskać delikatniejszą konsystencję.
Alternatywne mleka: Dla osób z nietolerancją laktozy użyj mleka migdałowego, kokosowego lub owsianego.
Smakowe wariacje: Dodaj odrobinę cynamonu, skórki cytrynowej lub kawy, aby nadać budyniowi nowy wymiar.
Często zadawane pytania
Czy mogę użyć mleka roślinnego?
Tak, mleko roślinne, takie jak migdałowe czy kokosowe, świetnie się sprawdzi, ale może nieco zmienić smak budyniu.

Jak uniknąć grudek w budyniu?
Ważne jest ciągłe mieszanie masy na małym ogniu i użycie trzepaczki, co zapobiegnie powstawaniu grudek.

Czy mogę zrobić budyń bez cukru?
Możesz użyć ksylitolu, erytrytolu lub miodu jako alternatywy. Dostosuj ilość do własnych preferencji.

Ten klasyczny budyń waniliowy to prawdziwa uczta dla podniebienia, która zawsze się udaje. Smacznego! 🍴