Domowe Mleczne Burgery: Pyszna Alternatywa dla Tradycyjnych Kanapek

Domowe mleczne burgery to delikatne i puszyste bułeczki, które stanowią idealną bazę dla soczystych składników. Ten przepis pozwala przygotować wyjątkowe kanapki, które zachwycą zarówno dzieci, jak i dorosłych. Dzięki ich lekkości i subtelnemu mlecznemu smakowi, są doskonałe na każdą okazję – od codziennego obiadu po przyjęcie w gronie znajomych.

Składniki:

Na bułki mleczne:

500 g mąki pszennej (typ 450 lub 550)

250 ml ciepłego mleka

7 g suchych drożdży lub 20 g świeżych drożdży

50 g cukru

1 jajko

60 g masła (roztopionego)

Szczypta soli

Na burgery:

500 g mielonego mięsa wołowego (lub innego ulubionego)

1 łyżeczka soli

½ łyżeczki pieprzu

1 ząbek czosnku (drobno posiekany lub przeciśnięty przez praskę)

1 łyżka oliwy do smażenia

Dodatki:

Liście sałaty

Plastry pomidora

Cienkie krążki czerwonej cebuli

Plastry sera ųółtego lub cheddar

Ulubione sosy (np. majonez, ketchup, musztarda)

Wskazówki:

Przygotowanie bułek mlecznych:

W misce wymieszaj ciepłe mleko, cukier i drożdże. Odstaw na 10 minut, aby drożdże zaczęły pracować.

Dodaj jajko, roztopione masło i szczyptę soli. Stopniowo wsypuj mąkę, mieszając ciasto łyżką lub mikserem z hakiem do ciasta.

Wyrabiaj ciasto przez 8-10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.

Przełóż ciasto do natłuszczonej miski, przykryj ściereczką i odstaw na 1-1,5 godziny do wyrośnęcia.

Po wyrośnięciu podziel ciasto na 8 równych części i uformuj kulki. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zostawiając odstępy.

Przykryj bułki i odstaw na kolejne 30 minut do wyrośnięcia. W tym czasie rozgrzej piekarnik do 180°C.

Piecz bułki przez 15-18 minut, aż zyskają złocisty kolor. Odstaw do ostygnięcia.

Przygotowanie burgerów: