DOMOWE CIASTO NA PIZZĘ 🍕

Rozgrzej piekarnik do maksymalnej temperatury (250–280°C) z blachą lub kamieniem do pizzy w środku. Nałóż ulubione dodatki na ciasto i piecz przez 7–10 minut, aż spód będzie chrupiący, a ser roztopiony.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Najlepiej podawać pizzę od razu po upieczeniu, gdy jest gorąca i chrupiąca. Świetnie smakuje z oliwą czosnkową lub świeżą rukolą na wierzchu.
Przechowywanie: Surowe ciasto możesz przechowywać w lodówce do 3 dni lub zamrozić na maksymalnie 2 miesiące. Po wyjęciu z lodówki/zamrażarki, pozwól ciastu osiągnąć temperaturę pokojową przed formowaniem.
Różnice:
Ciasto cienkie vs. grube: Jeśli wolisz cienką pizzę, rozwałkuj ciasto cieniej i piecz krócej w wyższej temperaturze. Na pizzę z grubszym spodem pozwól ciastu dodatkowo wyrosnąć już po uformowaniu na blasze.
Rodzaje mąki: Mąka typu 00 jest najlepsza do pizzy, ale możesz użyć pełnoziarnistej lub orkiszowej dla zdrowszej wersji.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć mąki bezglutenowej?
Tak, ale pamiętaj, że ciasto może być mniej elastyczne. Skorzystaj z gotowych mieszanek do pizzy bezglutenowej.

2. Dlaczego moje ciasto nie wyrosło?
Sprawdź świeżość drożdży i upewnij się, że woda nie była zbyt gorąca (co mogłoby je zabić).

3. Jak uzyskać bardziej chrupiące ciasto?
Użyj kamienia do pizzy i piecz pizzę w maksymalnej temperaturze. Rozwałkuj ciasto cieniej i upewnij się, że piekarnik jest dobrze nagrzany przed pieczeniem.

4. Czy mogę zrobić ciasto wcześniej?
Oczywiście! Przygotowane ciasto możesz przechowywać w lodówce lub zamrozić, by użyć w dogodnym momencie.

Przygotowanie domowego ciasta na pizzę to świetna zabawa i doskonały sposób na spędzenie czasu z rodziną i przyjaciółmi. Spróbuj raz, a już nigdy nie wrócisz do kupnego ciasta! Smacznego! 🍕