Domowa Przyprawa Czosnkowa

Czosnek to niezwykle wszechstronny składnik, który dodaje głębi i wyrazistości każdemu daniu. Domowa przyprawa czosnkowa to świetny sposób, aby cieszyć się jego smakiem przez dłuższy czas. Idealna do mięs, ryb, warzyw czy sosów – ten przepis pozwoli Ci na szybkie wzbogacenie każdego posiłku. Warto zrobić większą porcję i mieć ją zawsze pod ręką.

Składniki:
4 główki czosnku (około 20-30 ząbków, w zależności od wielkości)
2 łyżki soli morskiej
1 łyżeczka mielonego pieprzu
1 łyżka suszonej natki pietruszki (opcjonalnie)
1 łyżeczka suszonego tymianku (opcjonalnie)
1 łyżka oliwy z oliwek
Wskazówki:
Przygotowanie czosnku:
Obierz ząbki czosnku i upewnij się, że są całkowicie czyste. Usuń wszelkie uszkodzone fragmenty.

Suszenie czosnku:
Pokrój ząbki czosnku na cienkie plasterki i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wysusz w piekarniku nagrzanym do 60°C (przy uchylonych drzwiczkach) przez około 2-3 godziny, aż czosnek stanie się chrupiący.

Mielenie:
Po wysuszeniu ostudź czosnek i zmiel go w młynku do przypraw lub blenderze, aż osiągnie konsystencję drobnego proszku.

Mieszanie przypraw:
Połącz zmielony czosnek z solą, pieprzem i innymi suszonymi ziołami (jeśli ich używasz). Dodaj oliwę z oliwek, aby nadać przyprawie delikatny aromat.

Przechowywanie:
Przełóż przyprawę do szczelnego słoika i przechowuj w chłodnym, suchym miejscu. Używaj według potrzeb!

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: