Deser z Puree Jabłkowego i Czekolady

Deser z puree jabłkowego i czekolady to połączenie delikatnej kwaskowatości jabłek z gładką słodyczą czekolady. Jest to łatwy w przygotowaniu i wyjątkowo smaczny deser, który zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych. Dodatkowo jest to doskonała opcja dla osób poszukujących nieco zdrowszych słodkości, z naturalnymi składnikami i bez nadmiaru cukru.

Składniki:
4 średnie jabłka (najlepiej kwaśne, np. antonówka)
100 g gorzkiej czekolady (70% kakao)
2 łyżki miodu lub syropu klonowego
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżka soku z cytryny
150 ml śmietany kremówki
1/2 łyżeczki esencji waniliowej
szczypta soli
Wskazówki:
Przygotowanie puree jabłkowego: Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne, pokrój na kawałki i gotuj w małej ilości wody (około 100 ml) przez 15-20 minut, aż będą miękkie. Następnie odcedź i zblenduj na gładkie puree. Dodaj cynamon, sok z cytryny oraz miód lub syrop klonowy, aby podkreślić smak.

Rozpuszczenie czekolady: Czekoladę połamaną na kawałki rozpuść w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, co chwilę mieszając, aż stanie się gładka. Dodaj do niej śmietanę kremówkę i esencję waniliową. Całość dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę.

Łączenie warstw: W przygotowanych pucharkach lub szklankach naprzemiennie układaj puree jabłkowe i roztopioną czekoladę, tworząc warstwy. Zakończ na wierzchu czekoladową masą.