Delikatny Kurczak z Makaronem w Sosie Grzybowym 🍄

Delikatny kurczak z makaronem w kremowym sosie grzybowym to idealne danie na każdą okazję. Ten przepis łączy w sobie soczyste kawałki kurczaka, aksamitny sos grzybowy i al dente makaron, tworząc wyjątkowy posiłek, który zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Przygotowanie tego dania jest szybkie i proste, co czyni je doskonałym wyborem zarówno na rodzinny obiad, jak i na elegancką kolację.

Składniki:
Na kurczaka i makaron:

500 g piersi z kurczaka, pokrojonych w paski
300 g ulubionego makaronu (np. tagliatelle, fettuccine)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka suszonego tymianku
Na sos grzybowy:

250 g pieczarek, pokrojonych w plasterki
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
2 łyżki masła
250 ml śmietany kremówki 30%
100 ml bulionu drobiowego
50 g startego parmezanu
1 łyżeczka mąki (opcjonalnie, do zagęszczenia)
Garść świeżej natki pietruszki, posiekanej
Wskazówki:
Przygotowanie kurczaka:

Oprósz kawałki kurczaka solą, pieprzem i tymiankiem.
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni. Smaż kurczaka przez 5-6 minut, aż będzie złocisty i w pełni usmażony. Odłóż na talerz.
Gotowanie makaronu:

Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, pozostawiając ½ szklanki wody z gotowania.
Przygotowanie sosu:

Na tej samej patelni rozpuść masło. Dodaj cebulę i smaż przez 3-4 minuty, aż stanie się miękka.
Dorzuć czosnek i grzyby. Smaż, aż grzyby puszczą sok i lekko się zarumienią.
Wlej bulion i gotuj przez 2 minuty. Dodaj śmietanę i mąkę (jeśli chcesz gęstszy sos). Mieszaj, aż sos zgęstnieje.
Połączenie składników: