Delikatny Kremowy Biały Sernik: Przepis na Sukces

Przygotowanie spodu:

Rozgrzej piekarnik do 180°C.

Ciasteczka rozgnieć na drobny proszek i wymieszaj z roztopionym masłem.

Wyłoż masę na dno tortownicy o średnicy 24 cm, dokładnie dociskając. Piecz przez 10 minut, a następnie ostudź.

Przygotowanie masy serowej:

W dużej misce zmiksuj biały ser z cukrem, aż masa stanie się gładka.

Dodaj jajka, miksując na niskich obrotach po każdym dodaniu.

Dodaj śmietanę kremówkę, wanilię, sok z cytryny i mąkę ziemniaczaną, mieszając delikatnie do połączenia składników.

Pieczenie sernika:

Masę serową wlej na przestudzony spód.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C przez 50-60 minut, aż środek będzie lekko ścięty. Unikaj otwierania piekarnika podczas pieczenia.

Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w środku przez 1 godzinę, aż ostygnie.

Chłodzenie:

Włóż sernik do lodówki na minimum 4 godziny, najlepiej na całą noc.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Podawaj schłodzony, najlepiej z bitą śmietaną, świeżymi owocami lub sosem malinowym.

Przechowuj w lodówce do 5 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Sernik można zamrozić na maksymalnie 2 miesiące. Przed podaniem rozmroż w lodówce przez noc.

Różnice: