Delikatne Naleśniki z Quarkiem i Kremowym Budyniem – Szybki Przepis na Pyszny Deser

Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj mąkę, jajka, mleko, wodę gazowaną, cukier wanilinowy i szczyptę soli. Ubij masę trzepaczką lub mikserem, aż będzie gładka i bez grudek. Odstaw na 15 minut, aby ciasto odpoczęło.

Smażenie naleśników: Rozgrzej patelnię do naleśników i delikatnie natłuść ją masłem. Wylewaj niewielką ilość ciasta na patelnię, obracaj ją, aby pokryło całą powierzchnię. Smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor.

Przygotowanie nadzienia: Ugotuj budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odstaw do wystygnięcia. W misce wymieszaj quark, cukier puder i budyń, aż do uzyskania gładkiej masy. Dla bardziej kremowej konsystencji możesz dodać łyżkę śmietanki 30%.

Nadziewanie naleśników: Na każdym naleśniku rozsmaruj 2-3 łyżki nadzienia, zwiń w rulon lub złóż w kopertę.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

Podawaj naleśniki od razu po przygotowaniu, ozdobione świeżymi owocami, bitą śmietaną lub ulubionym syropem.

Przechowuj w lodówce do 2 dni w szczelnym pojemniku. Przed podaniem możesz je lekko podgrzać na patelni lub w mikrofalówce.

Różnice

Zamiast quarku możesz użyć mascarpone lub klasycznego twarogu.

Budyń waniliowy możesz zastąpić czekoladowym lub karmelowym dla urozmaicenia smaku.

W wersji bezglutenowej użyj mąki ryżowej lub gryczanej.

Często zadawane pytania

1. Czy mogę przygotować ciasto na naleśniki wcześniej?
Tak, możesz przygotować ciasto do 12 godzin wcześniej i przechowywać je w lodówce. Pamiętaj, aby przed smażeniem wymieszać ciasto.

2. Czy quark jest konieczny?
Quark nadaje nadzieniu lekką i kremową konsystencję, ale możesz go zastąpić innym rodzajem sera lub jogurtem greckim.

3. Jak uniknąć przywierania naleśników do patelni?
Upewnij się, że patelnia jest dobrze rozgrzana i delikatnie natłuszczona przed każdym naleśnikiem. Użycie patelni teflonowej lub ceramicznej również pomoże.

Smacznego!