Delikatne naleśniki twarogowe bez mąki – zdrowa alternatywa na każdą okazję

Naleśniki twarogowe bez mąki to wyjątkowa propozycja dla tych, którzy szukają zdrowej alternatywy tradycyjnych naleśników. Są lekkie, puszyste i idealne zarówno na śniadanie, jak i na deser. Dzięki prostemu składowi są odpowiednie dla osób na diecie niskowęglowodanowej, bezglutenowej czy dbających o zdrową sylwetkę. Poznaj przepis, który zaskoczy Cię swoją prostotą i smakiem!

Składniki:
200 g twarogu (najlepiej półtłustego lub tłustego)
2 duże jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki skrobi ziemniaczanej (opcjonalnie dla większej puszystości)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1–2 łyżki erytrytolu, ksylitolu lub miodu (opcjonalnie, w zależności od preferencji smakowych)
Szczypta soli
Olej kokosowy lub masło klarowane do smażenia
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta:

W misce rozdrobnij twaróg widelcem lub zblenduj na gładką masę.
Dodaj jajka, ekstrakt waniliowy, proszek do pieczenia oraz opcjonalne słodzidło i skrobię ziemniaczaną.
Wymieszaj wszystkie składniki na jednolite ciasto. Powinno być gęste, ale łatwe do nakładania łyżką.
Smażenie naleśników: