Delikatne Ciasto Cytrynowe z Wyrazistym Smakiem – Idealne na Każdą Okazję

Ciasto cytrynowe to deser, który zachwyca swoją prostotą i intensywnym smakiem. Delikatna konsystencja, subtelna słodycz i orzeźwiająca cytrusowa nuta czynią je doskonałym wyborem na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po świąteczne przyjęcia. W tym artykule znajdziesz przepis na ciasto, które łatwo przygotujesz, a efekt końcowy z pewnością zaskoczy Twoich gości.

Składniki:
Ciasto:

200 g mąki pszennej
150 g cukru
100 g masła (miękkiego)
3 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
120 ml mleka
Skórka starta z 2 cytryn (ekologicznych)
50 ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny
Polewa cytrynowa:

100 g cukru pudru
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżeczka startej skórki cytrynowej (do dekoracji)
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta:

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Natłuść formę do pieczenia (np. tortownicę o średnicy 22 cm) i wyłóż dno papierem do pieczenia.
W misce utrzyj masło z cukrem na puszystą masę, używając miksera na średnich obrotach.
Dodawaj jajka po jednym, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
Stopniowo dodawaj suche składniki do masy maślanej, na przemian z mlekiem. Zacznij i zakończ na mące.
Na koniec dodaj sok i skórkę z cytryny. Wymieszaj delikatnie szpatułką, aż składniki się połączą.
Przełóż masę do przygotowanej formy i wygładź wierzch. Piecz przez 40–50 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Przygotowanie polewy: