Delikatne Ciasto Cytrynowe z Wyrazistym Smakiem – Idealne na Każdą Okazję

Ciasto cytrynowe to deser, który wyróżnia się swoją subtelnością i intensywnym, cytrynowym aromatem. Jest lekkie, puszyste i doskonałe na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po romantyczne kolacje. Dzięki odpowiedniej kombinacji składników uzyskujemy smak, który zadowoli zarówno miłośników klasycznych wypieków, jak i tych, którzy szukają czegoś odświeżającego. Z tego przepisu dowiesz się, jak stworzyć ciasto, które będzie zarówno wizytówką Twojej kuchni, jak i ulubionym deserem Twoich gości.

Składniki:
Na ciasto:
200 g mąki pszennej
150 g cukru
100 g masła, roztopionego i ostudzonego
3 duże jajka
100 ml mleka
Skórka starta z 2 cytryn
Sok z 1 cytryny
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Na polewę:
100 g cukru pudru
Sok z ½ cytryny
Starta skórka z cytryny do dekoracji
Wskazówki:
Przygotowanie formy:
Nagrzej piekarnik do 180°C (bez termoobiegu). Przygotuj formę do pieczenia (ok. 20 cm średnicy) – wyłóż ją papierem do pieczenia lub posmaruj masłem i oprósz mąką.

Mieszanie składników:
W dużej misce ubij jajka z cukrem na jasną i puszystą masę. Stopniowo dodawaj roztopione masło, sok z cytryny oraz skórkę z cytryny, ciągle mieszając.

Dodawanie suchych składników:
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dodawaj suche składniki do mokrych partiami, na przemian z mlekiem, delikatnie mieszając, aż powstanie gładkie ciasto.

Pieczenie:
Przelej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 35–40 minut lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy. Po upieczeniu pozostaw ciasto do ostygnięcia.

Przygotowanie polewy: