Delikatna rolada biszkoptowa z kremem budyniowym – prosty i efektowny deser

Rozwiń ostudzony biszkopt, posmaruj cienką warstwą dżemu (jeśli używasz), a następnie nałóż krem budyniowy, zostawiając 1 cm marginesu przy brzegach.
Ostrożnie zwiń biszkopt w roladę, pomagając sobie ściereczką. Owiń roladę folią spożywczą i wstaw do lodówki na minimum 1 godzinę.
Dekoracja: Posyp roladę cukrem pudrem i udekoruj świeżymi owocami oraz listkami mięty.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj roladę schłodzoną, pokrojoną na równe plastry.
Deser najlepiej smakuje w dniu przygotowania, ale można go przechowywać w lodówce przez 2–3 dni, owinięty folią spożywczą, aby zapobiec wysychaniu.
Różnice:
Zamiast kremu budyniowego możesz użyć bitej śmietany lub kremu mascarpone z cukrem pudrem.
Dżem owocowy można zastąpić np. czekoladowym kremem lub świeżymi owocami w galaretce.
Biszkopt można wzbogacić o kakao, aby uzyskać czekoladową wersję.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę upiec biszkopt dzień wcześniej?
Tak, biszkopt można upiec dzień wcześniej, ale należy go odpowiednio zabezpieczyć przed wyschnięciem, np. zawijając w folię spożywczą.

2. Czy można zamrozić roladę?
Tak, roladę można zamrozić, najlepiej w szczelnym pojemniku. Przed podaniem należy ją rozmrozić w lodówce.

3. Dlaczego mój biszkopt pęka podczas zwijania?
Prawdopodobnie biszkopt był pieczony zbyt długo lub nie został zrolowany od razu po upieczeniu. Kluczowe jest zwijanie ciepłego biszkoptu w wilgotną ściereczkę.

4. Czy mogę użyć mleka roślinnego do kremu?
Tak, można użyć mleka roślinnego, np. sojowego lub migdałowego, ale należy upewnić się, że budyń dobrze się zestali.

Ciesz się smakiem delikatnej rolady biszkoptowej i zachwyć swoich bliskich tym prostym, a jednocześnie eleganckim deserem! 🍰